Mini gateau di patate con prosciutto cotto e morbido ripieno di Fontina

 Mini gateau di patate  con prosciutto cotto e Formaggio

Procedete esattamente come per i mini gateau di patate con 'nduja e cuore di gorgonzola. Ho preparato quest'alternativa, che è in realtà la soluzione classica, per i bimbi .

Ingredienti per 10 mini gateau:

tre patate grandi;

un bicchiere scarso di latte;

Parmigiano;

pane grattugiato;

una noce di burro;

formaggio tagliato a cubetti (quello che avete in frigo);

prosciutto cotto;

Fontina;

un uovo.

Preparazione dei mini sformati di patate con prosciutto e formaggio

Quando il composto di patata (secondo le indicazioni per i mini gateau di patate con 'nduja e cuore di gorgonzola) sarà pronto unite il prosciutto tagliato finemente. In uno stampino imburrato e "pangrattato" mettete un cucchiaio di composto. Unite al centro un bel pezzo di Fontina

e coprite con un altro cucchiaio di composto. Cospargete con il pane grattugiato.

Infornate per mezz'oretta finchè non sarà bello gratinato e mangiatevelo quando sarà intiepidito!

Vedi anche:

 Cheesecake salata con crudo, stracchino e rucola

Crespelle prosciutto ed Asiago,

Pipette con cavolfiore, prosciutto e scamorza affumicata, 

 Strudel di pane con prosciutto, olive e scamorza affumicata

Gateau di patate con provola e salsiccia

Tortino di patate e funghi

Patate alla romagnola