Filetti di pollo con patè di olive taggiasche

Pollo scaloppato con patè di olive taggiasche: che noia, a volte, il pollo!!!

Non avevo voglia di mangiarlo, così mi sono inventata questa ricettina per renderlo molto, ma molto, più gustoso!...e molto, ma molto, più calorico!!!

Vi serve:

filetti di pollo;

mezza cipolla dorata;

vino bianco;

semola;

olive taggiasche;
olive verdi.

Preparazione dei filetti di pollo scaloppati con patè di olive taggiasche

Soffriggete la cipolla in poco olio. Assotigliate per benino i filetti ed infarinateli con la semola. Uniteli al soffritto e scottateli.

Quando saranno ben sigillati  sfumateli con il vino bianco. Salate (volendo potete mettere poco brodo), coprite, unite le olive verdi intere e fate cuocere per una decina di minuti.

Nel frattempo frullate le olive taggiasche con un pò del loro olio.

Aggiungete il patè di olive taggiasche, fate insaporire.

Da gustare con supercroccantissime ciabattine!!!

E fare la scarpetta!!!

Vedi anche:

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Antipasti da abbinare:

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