Cavolfiore gratinato con uovo: la ricettina di oggi è simile al cavolfiore gratinato che vi ho postato tempo fa; un modo per rendere super gustosi i cavolfiori ai nostri bimbi ed in genere a chi non ama la verdura. Seguite quindi lo stesso procedimento, che trovate cliccando qui .
Semplicemente anziché irrorare i cavolfiori con il vino rosso prima di infornarli, li mescolerete con l'uovo sbattuto con: sale, pepe, parmigiano ed un goccino d'aceto.
La proporzione è : due uova per un cespo di cavolfiore.
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