Celentani integrali con funghi, zucchine e filetti di pomodoro : il piatto light del lunedì.
Per questo primo vi serve:
Per questo primo vi serve:
- 70 gr di celentani integrali a testa;
- un cucchiaio d'olio evo a testa;
- uno scalogno;
- funghi misti;
- una zucchina;
- vino bianco;
- un pomodoro grande.
Preparazione della pasta integrale con funghi, zucchine e pomodoro
Tritate lo scalogno e mettetelo insieme ai funghi in una padella antiaderente, salate; l'acqua rilasciata dai funghi ammorbidirà lo scalogno. Tenete coperto. Dopo cinque minuti unite anche la parte esterna delle zucchina tagliata a filetti (non a jullienne, un po' di polpa ci dev'essere) e per ultimo il pomodoro privato della buccia a filetti. Aggiustate di sale e pepe, sfumate con il vino bianco e portate a cottura. Amalgamate con la pasta e mantecate con l'olio; se vi va un po' di peperoncino.
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Dopo tante dolcezze, un po' di espiazione ci sta bene!...però questa ricetta, oltre ad essere più leggera, sembra anche gustosissima!!!Brava!!!
RispondiEliminaGrazie della visita e del tuo commento, tornerò a trovarti se ti fa piacere! Baci, Irene
Adoro la pasta integrale brava che condimento ottimo!!
RispondiEliminabuon lunedì carissima baci!!
tanta penitenza non direi.. almeno per me che adoro le verdure :D piatto leggero ma con gusto questo dev'essere il bello dell'alimentazione.. a parte quei peccatucci di gola ogni tanto :)
RispondiEliminaIl lunedi e' sempre il giorno delle lacrime di coccodrillo ma con un piattino cosi' non si piange cosi' tanto!!! Buono....
RispondiEliminaBuonissimi mi hai fatto venire voglia di funghi..
RispondiEliminaUn piatto buono e leggero!!!
RispondiEliminaaltro che penitenza anzi e un piatto golosissimo e molto sano!!!!complimentoni:)
RispondiEliminaho notato adesso il cambiamento di veste molto bello e colorato complimenti!!!!
RispondiEliminaio mi aggrego a questa meravigliosa penitenza... me la pappo tutta
RispondiEliminaMi piace questo piatto!!!!
RispondiEliminaSegno!!!!!
Un bacio!!!!
Giusto cara Serena, dopo il week end bisogna fare un po' di penitenza anche se questo piatto oltre ad essere leggero non perde davvero nel gusto!!!ottimo!!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminaAlla faccia della penitenza! Per chi come me adora le vedure e la pasta integrale è un graditissimo inizio di settimana ^_^ Poi questo formato di pasta è il mio preferito! Ne mangerie subito un bel piattino! Ciao Sere baciotti
RispondiEliminache buona gustosissima ,baci
RispondiEliminaBuona la pasta integrale! Poi hai messo tutto quello che mi piace:-) gnam gnam
RispondiEliminami piacciono le tue ricettine del lunedì, anche se leggere, sono sempre molto stuzzicanti!
RispondiEliminabacioni
Gustosa questa pasta, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminama quale penitenza!!!è buonissimaaa
RispondiEliminaBellissimo questo formato di pasta! E il sugo così variopinto! Altro che penitenza, questa è una festa!
RispondiEliminaDavvero buona la tua pasta, mi segno la ricetta!
RispondiEliminaBuona serata ;-)