Torta soffice con marmellata: questa torta è morbidissima, molto semplice da preparare ed è senza lievito; è importante utilizzare uno stampo piccolo, o in alternativa raddoppiare le dosi, perché il dolce risulta piccolino.
La ricetta è di Benedetta Parodi di cotto e mangiato ed io l'ho visto sul blog dell'amica Caia.
Vi serve:
- 120 gr di burro;
- 120 gr di zucchero;
- 2 uova;
- 120 gr di farina (io farina ed amido della molino Chiavazza);
- la marmellata che preferite (io di ciliegie);
- un pizzico di sale;
- granella di zucchero o zucchero a velo;
- io ho messo anche un cucchiaino raso di bicarbonato.
Preparazione della torta morbida alla marmellata
Montate il burro con lo zucchero finché risulterà bello spumoso;
aggiungere le uova con il pizzico di sale, la farina ed il bicarbonato.
Versate il tutto in una tortiera foderata da carta forno e distribuite la marmellata a cucchiaiate.
La ricetta dice d'infornare a180° per 25 minuti; per il mio forno ho regolato la temperatura sui 160°, sempre per 25 minuti.. Trascorso il tempo, ho spento il forno ed ho lasciato la torta a riposare per una quindicina minuti -forno semiaperto- prima di togliere.
La ricetta dice anche di togliere la torta trascorsi 15 minuti per ricoprirla di granella di zucchero e proseguire poi la cottura.
porzioncina:
che bella!
RispondiEliminale ricettine della Benedetta sono sempre carine!
guardo se ce l'ho nel libro,altrimenti me la segno!
ho controllato,non ce l'ho,me la segno!!!
Caspita, mi piace questa torta con la marmellata nell'impasto, la provo!!!
RispondiEliminaBuona giornata cara :-)
che bella a forma di cuore ^__^
RispondiEliminaricordo che è stato uno dei miei primi post, sono molto affezionata a questa tortina!
bacioni
La forma a cuore ce l'ho anch'io, è bellissima e questo dolce sembra veramente gustoso!!!
RispondiEliminasoffice come un cuscino!! buona buona!che bello l'impasto! io adoro la marmellata di ciliegie!ciao cara
RispondiEliminama che buona!una fetta anche per noi grazie!:-)
RispondiEliminaSerena che buonaaa quella porzioncina tagliata non e' che ti avanza passo piu' tardi a prenderla????Un abbraccio!!!
RispondiEliminaBellissima e golosa brava!! una bella fettina me la prendo volentieri ^_*
RispondiEliminabaci!!
ciao serena che golosita' che vedono i miei occhi, amo la marmellata, te la copio!!!
RispondiEliminaBuonissima, e poi è splendida a forma di cuore!Ci vuole proprio una tazza di thè fumante accomapagnata da un dolce così...con il freddo di questi giorni!
RispondiEliminaUn bacio cara!Irene
una meraviglia questa torta, complimenti... me la segno..
RispondiEliminamamma mia che bella mi hai fatto venire una tremenda voglia di dolci:)
RispondiEliminaGolosissima, sofficissima, ottima la scelta della marmellata di ciliegie, ci trova molto d'accordo. Grazie per questo dolce che profuma di casa e di cose semplici e buone, quelle che vorremmo fare conoscere presto ad Alice Ginevra, quelle che si ricordano per tutta la vita!
RispondiEliminaUn bacione da SAbrina&Luca
Ciao cara,ho visto il tuo commento nel mio blog e sono stata incuriosita dal tuo...grazie, son felice che ti siano piaciuti. Poi ho visto questa delizia sui più cliccati e ho pensato che un commento ci stava bene !
RispondiEliminaE' favolosa...quasi quasi proverei a farla anche io...bellissimo blog, pieno di tante cose buone...un bacio Roby ! :-)
è proprio buona ma semplice complimenti!
RispondiEliminaGrazie mille!!!
RispondiEliminaIn alternativa al burro, l'olio? :) volevo farla per il mio ragazzo che è intollerante al lievito e latticini....
RispondiEliminaPotresti provare con la margarina, sceglila di marca così non contiene grassi vegetali idrogenati
EliminaCiao Serena,
RispondiEliminaho voluto provare questa tua ricetta e la torta è in forno proprio in questo momento....il profumino è delizioso!
Sarà un'ottima merenda per aterina che oggi esce da scuola alle 17.00
Ciaoooooo
Silvia
Brava Silvia!! ottima merenda questa torta è semplice ma deliziosa!!!
Elimina