Girandole con patè di olive e caprino

 Pane bianco da tramezzino e crema di olive taggiasche e caprino

Queste girelle con patè di olive e caprino sono velocissime da preparare, si fanno in anticipo - per cui sono molto pratiche - e sono una vera delizia...

Vi serve:

pane bianco da tramezzini;

4 cucchiai di olive- io ho usato quelle taggiasche, ma volendo si posono alternare con quelle verdi-

un caprino delicato, io ho scelto quello di latte vaccino

Preparazione dei tramezzini rotondi con patè di olive e caprino

Frullate le olive  ed amalgamatele al caprino fino ad ottenere una morbida crema.

Con un mattarello assottigliate il pane e spalmate la crema di patè d'olive e caprino.

Arrotolate su se stesso ed avvolgete nella pellicola trasparente.

Mettete in frigo per un'oretta o più,

tagliate a rondelle e servite con un bel prosecco ghiacciato!!!

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