Frittata di albumi e spinaci : un pieno di proteine a grassi zero!!!
Dopo le crostatine con confettura d'amarene e crema pasticcera mi sono avanzati degli albumi, così ho pensato di utilizzarli per un secondo light.
Dopo le crostatine con confettura d'amarene e crema pasticcera mi sono avanzati degli albumi, così ho pensato di utilizzarli per un secondo light.
Per una porzione:
2 albumi
1 cubetto di spinaci surgelati
sale e pepe
Per una versione più saporita e gustosa:
una noce di burro ed un cucchiaio di Parmigiano con cui mantecare gli spinaci
Mettete gli spinaci -va bene anche se sono ancora congelati- in un piatto e coprite con la pellicola trasparente, cuoceteli al microonde 600 w per 5 minuti (oppure in una padella antiaderente).
Aggiungete ora gli albumi agli spinaci, il sale ed il pepe, sbattete bene con una forchetta.
Microonde 600 w per 5 minuti, meglio se coperto con la pellicola trasparente.
Vedi anche:
frittata ai peperoni (con relative informazioni riguardo ai benefici dell'uovo)
Ottima idea, anche perchè dell'uovo l'albume è la parte che mi piace di più !
RispondiEliminaNon amo molto l'albume, ma devo dirti che voglio provare a preparare questa frittatina per i miei fanciulli!
RispondiEliminaUn bacione!
Adoro gli spinaci con tanto parmiggiano reggiano!! buona serata....ciao
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