Wurstel della nonna Berta

Oggi un secondo rustico: wurstel arrotolati con pancetta e formaggio filante all'interno... Me li ha preparati il mio papà,su espressa richiesta della sottoscritta, quando sono andata a trovarli in Trentino.

Buoniii??!!! di più!!!!

L'unica raccomandazione è quella di usare veri wurstel... nulla a che vedere con quelli industriali, passabili per gli hot dog ma sdoganati in questo caso...

Dunque, vi serve

per i wurstel:

2 wurtsel a testa -magari eviatate il primo, ihihi...-

4-5 fette sottili di pancetta affumicata per ogni wurstel

Fontina o altro formaggio filante

stuzzicadenti

per le patate:

Seguite la ricetta "le patate della nonna Berta".

Preparazione dei wurstel farciti con patate

Per prima cosa quindi, preparate le patate. mentre cuociono, mi raccomando usate il coperchio che è fondamentale,

 cimentatevi con i wurstel.

Tagliateli a metà per il lungo e diponetevi le fettine di formaggio

Avvolgete il wurstel con le fettine di pancetta affumicata-fermandole con uno stecchino- in modo che il formaggio rimanga -perlopiu- intrappolato all'interno...quel poco che uscirà sarà una libidine con le patate...

Bella faccia è???!!

Bene, quando le patate saranno praticamente cotte, unite i wurstel e coprite. Cuocete per cinque minuti, girate e ...via altri cinque minuti.

Il sapore che prendono le patate??No, non potete immaginare...

Vedi anche:

hot dog

pizza con wurstel