Ciambella al cioccolato

Questa semplice e soffice ciambella al cioccolato è  fatta da pochi ingredienti essenziali: cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua -e vai con il riciclo!!!- burro, uova,zucchero, farina e lievito. Tutti ingredienti che abbiamo in casa. La ricetta l'ho trovata QUI.

Ingredienti:

250g cioccolato al latte
100g burro
4 uova
80g zucchero
100g farina 00

1 bustina di lievito

Preparazione della ciambella al cioccolato morbidissima con pezzi di cioccolato interi

 Sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria e fate

raffreddare. Lavorate lo zucchero con le uova, aggiungete il cioccolato con il burro; mescolate la farina con il lievito ed amalgamatela all'impasto.

Questa la versione super velocissima con il Bimby postata dal blog "un po' di zucchero":

tritare il cioccolato per 15 sec vel 8. Aggiungere tutti gli altri ingredienti (tranne il lievito) e lavorare per 30 sec. vel 5. Aggiungere il lievito e lavorare ancora per 15 sec vel 5.

Io ho usato uno stampo per ciambella, ma se volete una torta classica con queste dosi vi conviene utilizzare uno stampo più piccolo del tradizionale.

Prima d'infornare ho messo qualche pezzettone di cioccolata qua e là

Che hanno contribuito a creare una golosissima crosticina.

Cuocete in forno preriscaldato per 20 minuti a 180°.
Cospargete di zucchero a velo

questa la ciambellona

questa la fetta che manca

e questo l'interno:

Se utilizzate uno stampo più piccolo, naturalmente la ciambella risulterà più alta.

Semplicissima ma golosissima: ve la consiglio!!!

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