Pasta variopinta al tonno

 Un coloratissimo piatto di pasta con verdure di stagione è l'ideale per l'arrivo della primavera!! Soddisfa la vista ed il palato!!

Vi aspetto nel mio nuovo gruppo "Golosando"su facebook, 

per condividere i vostri successi in cucina ed interagire direttamente con me!!

Lo trovate  QUI , vi basterà cliccare "iscriviti al gruppo" in alto a destra

Vi serve, per 4:

350 gr di spaghetti o tortiglioni o mezze penne -io spaghetti verdi-

1/2 cipolla

150 gr di tonno sott'olio

8 foglie di basilico

100 gr di zucchine

100 gr di peperone

10-15 pomodorini

olio evo

Preparazione della pasta  al tonno con zucchine,peperoni e pomodorini

Fate appassire la cipolla finemente affettata e aggiungete il peperone a listarelle. Io ho usato i filetti di peperone arrostiti -vedi Qui la ricetta- che conservavo in frigo. Se li mettete da crudi vi consiglio di sbollentarli precedentemente  in acqua bollente per qualche minuto. Unite anche le zucchine tagliate a rondelle sottili. Salate, fate stufare  ed aggiungete i pomodorini a metà. 

Quando tutto è cotto concludete con il basilico ed il tonno.

Saltate la pasta nel tegame

spolverate di pepe e ...buon appetito!!!

Vedi anche:

Sugo rosso al tonno
Pasta con asparagi, peperoni e tonno

Spaghetti al tonno in bianco

Spaghetti di farro con germogli, funghi, zucchine melanzane e pomodorini
 Linguine all'astice
Pomodori della nonna BErta

Insalata di riso della nonna Berta

Celentani integrali con funghi, zucchine e filetti di pomodoro

Cous-cous di farro integrale con fiori di zucca