Spaghetti alla busara

I gamberi alla busara sono uno dei modi più saporiti di gustare questi crostacei; la ricetta la conoscete già, l'ho postata l'anno scorso e la trovate QUA.

Eccoli:

Preparati rigorosamente con pomodoro fresco, sono fantastici accompagnati da un bel pezzo di pane casereccio.

Vien da sé che gli spaghetti conditi con i gamberi alla busara siano la fine del mondo!!!

Preparazione degli spaghetti alla busara:

Per cui seguite la ricetta per la preparazione dei crostacei; abbiate però l'accortezza di togliere il guscio, perché mentre si mangiano gli spaghetti è fastidioso doversi fermare continuamente per pulire i gamberi.

Lessate gli spaghetti o le bavette ed una volta cotti toglieteli dall'acqua -servendovi dell'apposito mestolo per spaghetti- mettendoli direttamente nella padella con il sughetto. Fate saltare la pasta e servite ben calda, spolverando con prezzemolo fresco tritato.