Involtini di pollo fritti

Questi involtini di pollo cotolettati sono una specie di cordon blue arrotolato... sono sfiziosissimi!!!!

Vi serve:

filetto di pollo

scamorza affettata

prosciutto crudo

pane grattugiato

un uovo

farina 

olio d'arachidi

sale

Preparazione degli involtini di pollo fritti

Con il batticarne assottigliate i filetti di carne; salate e dispone le fettine sottili di prosciutto crudo e la scamorza affettata.

Arrotolate, passate nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato -meglio se grattugiato in casa, con la grana più grossa- se necessario ripetete l'operazione. Vedrete che l'involtino resterà bello compatto anche senza gli stuzzichini.

Friggete in abbondante olio d'arachidi, asciugate su carta assorbente e salate. 

Vedi anche:
Arrotolato di tacchino farcito con pancetta, provola e patè di olive taggiasche  

Cotoletta alla milanese

Funghi cotolettati

cordon bleu

Pollo, o galletto, con ripieno morbido al forno

bocconcini di pollo croccanti

Insalata di pollo e patate

Stufato di pollo con verdure light

Sovraccosce di pollo ripiene

filetti di pollo con patè di olive taggiasche

filetti di pollo gustosi

polpettine pollo e spinaci

straccetti di pollo scaloppati

pollo al forno

petti di pollo al cartoccio

filetti di pollo grigliati

involtini con salsiccia, spinaci e brie

involtini con uovo e prosciutto Praga

involtini prosciutto ed emmental

involtini con peperoni e scamorza

involtini al sugo calabresi

involtini morbidissimi al forno

Involtini fascisti

Involtini di melanzane con la carne

saltimbocca alla romana