Riso integrale in verde

E dopo una bella viennetta alla nutella... la vogliamo fare un po' di penitenza o no????!!!

Nessuna sofferenza: un piatto di riso integrale ricchissimo di verdure fresche, tutte rigorosamente verdi. Così mi andava, e ho messo tutto il verde che il mio frigo mi offriva.

Ricetta della serie: Tanto gusto in poche calorie

Vi serve, per due:

140 gr di riso integrale;

uno spicchio d'aglio;

una zucchina;

150 gr di spinaci freschi;

150 gr di scarola;

150 gr di piselli

due cucchiai di olio evo;

sale e pepe.

Preparazione del riso integrale con verdure

Lessate il riso. In una padella antiaderente mettete tutte le verdure lavate e tagliate con lo spicchio d'aglio. Salate, pepate cuocete a fuoco dolce per una quindicina di minuti.

Unite il riso e mantecate con l'olio evo.

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