I classici piselli in umido con o senza prosciutto, che fungono da contorno ma anche da secondo piatto.
Che buoooniii!!!
Vi serve:
un confezione di piselli surgelati;
una cipolla;
olio evo;
una noce di burro;
prosciutto cotto leggermente affumicato a piacere;
vino bianco;
sale e pepe.
Preparazione dei piselli in umido con prosciutto cotto
Soffriggete la cipolla tritata nell'olio e nella noce di burro; aggiungete il prosciutto a listarelle sottili e rosolate.
Sfumate con il vino bianco, fate evaporare l'alcool; unite i piselli ed un po' d'acqua calda.
Salate e pepate, portate a cottura stufandoli dolcemente con il coperchio; ci vorranno 15-20 minuti.
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secondo me sarà buonissimo questo piatto e sono buonissimo i piselli con umido,ciao Jessica
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