Tema del mese: ricette con i funghi

 Il tema di questo mese sono le ricette con i funghi: antipasti primi , contorni , secondi piatti e piatti unici... i funghi sono sempre i benvenuti sulle nostre tavole!!!!

Queste le mie ricette con i funghi: se ne avete qualcuna di speciale, imperdibile, assolutamente da provare... scrivetecelaaaa!!!!

ANTIPASTI

Vol-au-vent ai funghi,

 crostoni morbidi funghi prezzemolati, 
girelle di pane con prosciutto e funghetti
focaccia farcita cotto, funghetti, scamorza affumicata e pomodorini

PRIMI PIATTI

Lasagne ai funghi

Cannelloni ai funghi

fusilli al ragù di salsiccia e champignon

Gnocchi ai funghi tartufati

Torcetti con  ragù bianco di funghi e salsiccia

Mezze maniche alla boscaiola

Pasta alla valdostana

 crespelle funghi e fontina;

Mini timballi di riso con porcini e cuore di provola

Ragù di funghi,

Tagliatelle fresche ai funghi

torcetti con ragù bianco di funghi e salsiccia

Celentani integrali con funghi, zucchine e filetti di pomodoro

spaghetti di farro con germogli, funghi, zucchine...
Orzotto con funghi porcini e speck alla trentina

CONTORNI

funghi gratinati

Funghi trifolati

SECONDI PIATTI

Funghi cotolettati

Filetto di maiale tartufato ripieno di funghi porcini

Ossibuchi di vitello con funghi misti 

uova fungose,

 Scaloppine ai funghi,

petti di pollo al cartoccio

boeuf bourguignon di Julia Child

Spezzatino bianco ai funghi porcini

PIATTI UNICI

Tortino di patate e funghi

 Pizza sottile con bresaola funghi e taleggio,

strudel salato con funghi, prosciutto e Fontina

Quiche con funghi, camoscio d'oro e speck