Chocolate chip cookies -biscotti con gocce di cioccolato

NEW YORKERS, american cookies: i biscottoni giganti con le gocce di cioccolato: per voi una ricetta insuperabile!!!

Ingredienti:

210 gr di farina oo;

mezzo cucchiaino di bicarbonato;

2 cucchiaini di lievito

80 gr di zucchero di canna;

80 gr di zucchero ;

120 gr di burro morbido;

un uovo;

un pizzico di sale;

qualche goccia di aroma di vaniglia;

140 gr di gocce di cioccolato.

Ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato all'americana

Montate con le fruste il burro con i due tipi di zucchero ; unite l'uovo, il pizzico di sale e l'aroma di vaniglia.

Mescolate il lievito ed il bicarbonato alla farina ed aggiuntela al composto.

Unite le gocciole.

Foderate una teglia con la carta forno ed oliatela leggermente; disponete delle piccole porzioni ben distanziate -altrimenti vi uscirà un'unica grande pizza di biscotto con gocce di cioccolato ;)-.

Cuocete in forno preriscaldato,ventilato a 170°/180° per 7/8 minuti.

IMPORTANTISSIMO: trascorso il tempo di cottura, non fate caso all'aspetto molliccio dei biscotti... non rimetteteli in forno pensando che magari sono poco cotti... dategli fiducia: fateli raffreddare!!! Tempo 5 minuti e saranno croccanti proprio come vi aspettavate che fossero!!!