Friselle al pomodoro: lo so, questo piatto è fantastico in riva al mare, con i pomodori rosso sangue del nostro bel Sud, ed il loro olio abbondantemente distribuito sopra... ogni tanto però, anche se con pomodori un poco più pallidini (d'inverno cadaverici ed anemici direi ) anche qui al Nord si tenta di riproporre l'amatissima frisella, per nostalgia o "golosia"...
Ingredienti:
- friselle;
- pomodorini belli maturi;
- cipolla (meglio se rossa di Tropea);
- origano;
- abbondante olio evo.
Tagliate la cipolla molto finemente e "cubettate" i pomodorini.
Bagnate la frisella sotto l'acqua per ammorbidirla.
In un piatto, condite pom. e cipolla con sale, olio ed origano.
Distribuite sulla frisella, ancora un goccino d'olio e... iaaahhmmmmm!
Vedi anche:
Great rep! Current customer satisfaction rate our varsity tutors employee reviews platform is 97%, growing up tremendously and the past couple of years. With the help of professional writing services, we’ve been able to welcome more quality, experienced writers, keeping our prices as low as possible.
RispondiElimina