Ecco invece la pizza di cui io avevo voglia!!Pizza con asparagi e uovo all'occhio di bue
Per impasto e procedimento vedi qui.
Per il condimento:
- polpa di pomodoro condita con sale,olio ed origano;
- mozzarella tagliata a cubetti (messa a sgocciolare in precedenza per mezz'oretta) e condita con sale, pepe ed olio;
- qualche asparago fresco, pulito e fatto sbollentare in precedenza;
- un uovo (o più a seconda della grandezza della pizza, la mia era piccolina).
Dopo aver cotto la pizza con il pomodoro per sette minuti, toglietela, disponete la mozzarella e gli asparagi a raggiera.
Non fate come me che ho sovrapposto i gambi (poi non sono riuscita a posizionare bene l'uovo).
Infornate.
A cinque minuti da fine cottura rompete l'uovo in un piatto (a occhio di bue) e fatelo scivolare delicatamente al centro della pizza.
Infornate per non più di 5 minuti. Sentirete l'ovetto che bontà!!!
Ma che originalità la devo provare...la prossima pizzata!! Brava!!
RispondiEliminauhhhh che vedono i miei occhi bravissimaa
RispondiEliminache meraviglia poi io sono una patita della pizza la mangerei in qualsiasi modo. brava baci dorris
RispondiEliminama che buonaaaa!!! ogni tanto preparo la pizza in casa e mi piace farcirla in tanti modi diversi, questa la devo provare :P
RispondiEliminache buona questa pizza non l'ho mai mangiata con l'uovo... ma ci proverò! un abbraccio Chiara
RispondiEliminaBuonaaaaaaaaa che meraviglia!!bravissima
RispondiEliminabrabissima!!!!!!!!! ciao e tanti auguri di buona Pasqua, vieni a trovarmi, ciaooo
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