Celentani integrali con pomodorini e spinaci freschi

Pasta integrale con pomodorini e spinaci freschi: buon week end a tutti!!! Avrei tantissime ricette da postare, ed in questi giorni ce la potrei fare davvero, visto che i miei mostriciattoli sono dai nonni per un po'!!! Per stasera vi scrivo una ricettina della serie "tanto gusto in poche calorie", visto che è da tanto che non ne posto... nell'ultimo periodo siamo andati di pasta fresca, ragù e dolcini... è ora di redimersi, non vi pare??? Come sempre, ricette veloci con ingredienti freschi. Per due persone, vi serve:

• 150 gr di celentani integrali;
• Spinaci freschi a volontà;
• uno scalogno, un po' d'aglio;
• pomodorini;
• basilico fresco;
• due cucchiai di olio piccante.
  
  
  preparazione della pasta con spinaci e pomodorini

Mettete  a bollire l'acqua per la pasta. In una padella antiaderente scottate lo scalogno tritato e l'aglio tagliato a metà; stufate con un po' d'acqua di cottura della pasta. Con una forbice tagliate le foglie degli spinaci e lavatele accuratamente. Scottatele in padella con gli odori ed unite anche i pomodorini tagliati a metà. Salate, cuocete per una decina di minuti (con il coperchio), unite l'olio e fate insaporire per altri cinque minuti. Con un mestolo forato scolate la pasta ed amalgamatela direttamente al sugo.

Ve la consiglio, è ottima!!!

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