Pappardelle integrali con crema di cavolfiore ed olive taggiasche: Ricettina Light? Allora per questo piatto super buono che mi sono inventata, vi serve, per due persone:
mezzo cavolfiore;
170 gr di pappardelle integrali;
una cipolla;
sale e pepe;
sale e pepe;
olive nere o taggiasche (poche);
qualche cappero;
due cucchiai d'olio evo (se le olive sono sott'olio evitate)
Preparazione della pasta con crema di cavolfiore, olive e capperi
Tagliate grossolanamente la cipolla ed il cavolfiore a cimette; cuoceteli a vapore o in alternativa in una padella con il coperchio con pochissima acqua, quanta ne basta per coprire.
Frullate il tutto ed insaporite in padella con le olive, i capperi, l'olio e dell'erba cipollina (io l'avevo finita), pepe ed eventualmente sale
Unite le pappardelle integrali
ed amalgamate
Vedi anche:
che buone, ci credi che mi è venuta fame???
RispondiEliminaho visto che hai provato anche le treccine alla ricotta di Montersino, sono proprio buone, pensa che le ho fatte tempo fa e non le ho mai postate, grazie per avermelo ricordato!
bacioni
Un piatto super sano!!!! Brava!!!
RispondiEliminaChe buono questo sughettooooo....mi fa venire l'acquolina....
RispondiEliminaBuono questo piatto di pasta lo provo! Nani
RispondiEliminaCiao Serena e buona giornata!!!Bello il nuovo look del blog l'azzurro e' uno dei miei colori preferiti!!!E queste tagliatelle con quelle foto cosi' ingrandite fanno svenire per quanto devono essere buone e meno male che sono light!!!!Un bacione!!
RispondiEliminammmmm mamma miaaa..la foto dice tutto!!sei andata in montagna?hihihiihi bello!
RispondiEliminaLeggero e stuzzicante questo primo piatto! Ha un aspetto molto invitante: pur essendo a basso contenuto calorico mi sembra adatto anche come primo della domenica! A me piacerebbe più del ragù!
RispondiEliminaCiao e buona giornata!
Buonissimo piatto e pure sano!
RispondiEliminaBrava :-)
Un bacio
QUESTE FOTO MI FANNO VENIR FAME , BRAVISSIMA
RispondiEliminama dimmi la verità,queste foto cosi vicine li fai per farmi venire sempre la fame:buonissimeeeeee
RispondiEliminabuonissime le tue pappardelle peccato ho cenato buona serata
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