Torta supercioccolatosa

la torta supercioccolatosa è la torta al cioccolato più buona che ci sia: questo dolce è davvero speciale, senza lievito né farina risulta molto bassa ma dal cuore morbido, semplice nella preparazione ai bimbi piace un sacco!!! Assaggiandone un pezzettino non riuscirete a resistere all'ingordigia...una forchettata tira l'altra e non riuscirete più a fermarvi!!!
Ecco gli ingredienti:

• 200 gr di cioccolato fondente;
• 200 gr di zucchero a velo;
• 4 uova;
•  150 gr di burro;
• un cucchiaio di fecola (io Amizea di Molino chiavazza).
  
  Preparazione della torta al cioccolato

 Sciogli il burro con la cioccolata a bagno maria; fai raffreddare. Nel frattempo sbatti i tuorli con lo zucchero a velo, aggiungi la fecola, il cioccolato

 ed in ultimo gli albumi montati a neve.

Foderate una teglia con la carta d'alluminio, imburrando la parte opaca. Rovesciatevi il composto .

La ricetta menzionava il tempo di cottura, 30 minuti, e specificava di utilizzare la parte bassa del forno ma non dava indicazioni riguardo alla temperatura del forno. Ho immaginato che, un po' come per il pan di Spagna, la temperatura dovesse essere bassa, così mi sono tenuta tra i 150/160°. Il risultato è stato ottimo.

L'interno rimane cioccolatoso e morbido (non sciolto come il famoso tortino), e la torta è ancora più buona dopo qualche ora e se conservata in frigo.

Questa per farvi vedere l'interno:

Vedi anche:

budino cremoso al cioccolato

muffin alla nutella

pignolata calabrese

salame di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato -chocolate chips cookies
Finti bomboloni con nutella
Biscotti farciti alla nutella con simil-sfoglia 
Crostata marmorizzata