Polenta pasticciata...un modo per riciclare la polenta avanzata. Uno dei tanti: a me ad esempio piace tagliata a fetta di un centimetro e ripassata con il burro... oppure affettata sottilissima e fritta come una patatina...o ancora, fredda con lo zucchero o la marmellata!!!
Questa ricetta , della serie " mi è avanzato un po' di..." però funge anche da svuota frigo, ci si può mettere un po' di tutto, dagli avanzi di salame, alla pancetta, allo speck o alla salsiccia abbinati ad ogni tipo di formaggio.
Io ho messo salame tagliato a cubetti ed un misto di provola, Fontina e grana.
Ho tagliato la polenta cercando di ricavare tre strati, e poi ho fatto come si fa per la lasagna: ogni strato un po' di salame e formaggio.
Poi ho infornato a 200° per una quindicina di minuti, il tempo che il formaggio si sciogliesse.
Ed ecco che dagli avanzi si risolve la cena!!!
Questa la porzioncina, si fa per dire, ipocalorica...ihihihi!!!
Vedi anche:
Chiamali avanzi questi mamma mia quanto e'golosa!!! Un abbraccio!!!
RispondiEliminaChe meraviglia !!!! Buonissima
RispondiEliminaConsiderando che io amo la polenta, e stasera me la mangio concia, il tuo è un piatto che mi attira da matti!!!
RispondiEliminaChe bella idea a farla così sei un genio!!
RispondiEliminabravissima !!
Eddai facciamo l'ultimo strappo alla linea e poi dieta ^-^
RispondiEliminaAnche perchè io alla polenta non riesco proprio a rinunciarci e la tua versione è una gioia per il palato!!!! Complimenti Sere!
ciao ciao
idea fantastica complimenti
RispondiEliminaChe bella faccia ha questa polenta pasticciata! Golosissima!
RispondiEliminafai venire voglia di mangiarla anche a me che nn la amo molto..ciaoo
RispondiEliminauu che buona la tua polenta
RispondiEliminaciao tesoro buon w.e. un bacione
RispondiEliminaIdea riciclosa molto appetita.
RispondiEliminaBacioni.
fantastica, adoro la polenta e così è buonissima!
RispondiEliminabacioni e buon week end
Mamma che buona la polenta!!! Fatta così dev'esserlo ancora di più :D
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