Della serie tanto gusto in poche calorie, la ricettina del lunedì per porre rimedio agli stravizi del week-end!!
Per due persone, vi serve:
140 gr di bavette integrali
un filetto di merluzzo
uno spicchio d'aglio
mezzo broccolo
una decina di pomodorini
sale e pepe
un cucchiaio di olio evo a testa- se vi va, piccante-
un pizzico di zenzero
Preparazione delle bavette con broccoli e merluzzo
Lessate per un paio di minuti il filetto in poca acqua. Toglietelo e sminuzzatelo.Tagliete il broccolo a cimette piuttosto piccole. Mettetele in una padela antiaderente con l' aglio ( come lo preferite, a pezzi piccoli o a metà se poi lo volete togliere), salate pepate e stufatelo con l'acqua in cui avevate lessato il pesce, coprite.
Quando il broccolo si sarà quasi cotto -una decina di minuti- unite i pomodorini a 4 .
Fate insaporire per cinque minuti, dopodichè aggiungete anche il pesce e lo zenzero
Con l'apposito mestolo da spaghetti scolate le bavette ed amalgamatele con l'aiuto dell'olio
Mezze penne alla soia con pomodorini accompagnato da merluzzo al curry e zenzero su letto di zucchine prezzemolate;
Merluzzo con capperi e pomodorini, accompagnato da melanzane e pomodoro fresco;
Io questi piatti così, rustici, li adoro, Mi pace tanto la pasta integrale, ma alla mia dolce metà no..e per evitare di cucinare due cose diverse di rinuncio..ma quanto mi piace !
RispondiEliminaBuonissimo piatto, brava !
Adoro le foto di questo piatto, gli rendono davvero giustizia per la sua bontà!!!
RispondiEliminaAdoro la pasta integrale cucinata così una bontà a cuor leggero ^_^
RispondiEliminabravissima baci baci
Che bel piatto!!
RispondiEliminacomplimenti
E' vero: fanno voglia! Fanno tanta voglia! Potrei replicare domani sera visto che sono invasa dai broccoli!
RispondiEliminaUn abbinamento furbissimo!!! Un piatto veramente buono e sano!!! Brava!!!!
RispondiEliminaquesta pasta sembra squisita!!!!non ho mai abbinato i broccoli al pesce!però m'ispirano!
RispondiEliminamamma mia che voglia davvero!sarà super buono!!!!brava!ciao cara buona settimana
RispondiEliminasana, appetitosa e leggera! bravissima!!!
EliminaMa quanto mi piace questo piatto...tanto tanto! ...Ho da postare due piatti di pasta con i broccoli nei prossimi giorni! Ciao, a presto! Baci!
RispondiEliminaMeno male qualcosa di leggero per la mia dieta e anche molto gustoso!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminaMa che piatto gustoso e leggero!Pasta e broccoli li adoro!Ciao
RispondiElimina