Bavette integrali con broccoli e merluzzo

Pasta integrale, broccoli e pesce: un piatto unico sano, nutriente ma "che fa voglia"!!!

Della serie tanto gusto in poche calorie, la ricettina del lunedì per porre rimedio agli stravizi del week-end!!

Per due persone, vi serve:

140 gr di bavette integrali

un filetto di merluzzo

uno spicchio d'aglio

mezzo broccolo

una decina di pomodorini

sale e pepe

un cucchiaio di olio evo a testa- se vi va, piccante-

un pizzico di zenzero

Preparazione delle bavette con broccoli e merluzzo

Lessate per un paio di minuti il filetto in poca acqua. Toglietelo e sminuzzatelo.Tagliete il broccolo a cimette piuttosto piccole. Mettetele in una padela antiaderente con l' aglio ( come lo preferite, a pezzi piccoli o a metà se poi lo volete togliere), salate pepate e stufatelo con l'acqua in cui avevate lessato il pesce, coprite.

Quando il broccolo si sarà quasi cotto -una decina di minuti- unite i pomodorini a 4 .

Fate insaporire per cinque minuti, dopodichè aggiungete anche il pesce e lo zenzero

Con l'apposito mestolo da spaghetti scolate le bavette ed amalgamatele con l'aiuto dell'olio

Vedi anche:
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