Le pizzette di sfoglia sono un aperitivo o un antipasto versatile, perché piacciono a tutti e si preparano in un batter d'occhio.
Ingredienti per una ventina di pizzette :
una confezione di sfoglia gran spessore della Buitoni- non per far pubblicità, ma è l'unica che gonfia il doppio- in alternativa acquistate due sfoglie e sovrapponetele;
polpa di pomodoro condita con sale, olio evo ed origano;
provola -evitate la mozzarella perché le bagna troppo-
farcitura a vostro piacere: funghetti, prosciutto, olive , wurstel, peperoni...
Preparazione delle pizzette di sfoglia
Ritagliate la sfoglia in cerchi di piccola dimensione -io ho usato l'atrezzo per fare i ravioli- e disponeteli in una teglia foderata con carta forno.
Bucherellate l'interno per evitare che gonfi troppo, non bucherellate invece i lati.
Mettete il pomodoro condito, il pezzettino di provola e la farcitura che preferite.
Infornate a 170°-180° per 15 minuti.
Se le preparate in precedenza conservatele in frigo, la pasta sfoglia gonfia di più da fredda.
Vedi anche:
Sono proprio una bella idea per l'aperitivo!!
RispondiElimina