Girelle di piadina con tonno e pomodoro

 

Girelle di piadina con pomodoro, lattuga e tonno: un antipasto o un piccolo sfizio, veloce da preparare che accontenta tutti!!

Questa volta vi sconsiglio di preparare la piadina in casa -come faccio di solito- potrebbe risultare difficile arrotolarla e rischia di spezzarsi.

Ingredienti per 2 persone:

una piadina grande, del tipo molto sottile;

due cucchiaiate di formaggio morbido tipo squacquerone o crescenza o stracchino;

1 pomodoro da tagliare a fette sottili;

lattuga o insalata iceberg da tagliuzzare;

maionese-opzionale-

una scatoletta di tonno sott'olio.

Riscaldate la piadina in una padella antiaderente, giusto il tempo necessario per ammorbidirla. 

Toglietela e spalmate lo stracchino - sarà più facile con la piadina tiepida- ; distribuite poi l'insalata, le fettine di pomodoro, la maionese ed il tonno. Arrotolate, avvolgete nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo; basta mezz'oretta ma più la lasciate più s'insaporirà e risulterà compatta. 

Non fate come noi che l'abbiamo mangiata subito!!

 

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