Pesce finto

 Il pesce finto, con tonno in scatola e patate : vi stupirà per la sua semplice bontà. Ottimo come antipasto freddo in una cena di pesce -ed oltre al palato ci guadagna anche il portafoglio- ma è sfizioso anche come secondo piatto per una cena in famiglia.

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di tonno sott'olio sgocciolato;

600 gr di patate;

maionese,

capperi,

sale 

Preparazione del pesce finto

Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele a purè; salate.

Frullate il tonno con il mixer ed unitelo alle patate amalgamando bene con le mani; confezionate un impasto a forma di pesce oppure utilizzate uno stampo.

Fate insaporire in frigo per un paio d'ore e poi guarnite con la maionese, i capperi, le carote.

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